Hygiène alimentaire · Sensibilisation · INTRA
Sensibilisation à l'hygiène alimentaire HACCP à Toulouse : 1 jour pour toute votre équipe
En bref — La sensibilisation à l'hygiène alimentaire de KDEVAT Formation dure 7 heures (1 jour). Elle apprend à tous les salariés au contact des aliments les risques de la chaîne alimentaire et les bons gestes d'hygiène du quotidien. En INTRA dans votre établissement, de 2 à 10 stagiaires. Elle complète la formation HACCP de 14 h, obligatoire pour au moins une personne en restauration commerciale, mais ne la remplace pas. Tarif sur devis.
Une question ? Appelez Laurent : 06 29 27 89 65
Bien choisir
Sensibilisation 7 h ou formation HACCP 14 h ?
La réponse courte : en restauration commerciale, au moins une personne de l'établissement doit avoir suivi la formation HACCP de 14 heures. La sensibilisation de 7 heures sert à former le reste de l'équipe aux bons réflexes d'hygiène : elle complète les 14 heures, elle ne les remplace pas.
Public
Tout salarié au contact des aliments : commis, plongeurs, serveurs, personnel de cuisine, de vente ou de restauration collective.
Durée
7 heures, soit 1 jour.
Lieu
En INTRA uniquement, dans votre établissement : à Toulouse, en Haute-Garonne et en Occitanie.
Effectif
De 2 à 10 stagiaires par session. Aucun pré-requis.
Organisme
KDEVAT Formation est habilité par la DRAAF Occitanie pour la formation hygiène alimentaire, et certifié Qualiopi.
Validation
Évaluation des connaissances en fin de formation et certificat de réalisation remis à chaque stagiaire.
Méthodes
Apports courts et concrets, exemples tirés de votre activité, observation et mises en situation dans vos locaux.
Tarif
Sur devis selon le nombre de stagiaires. Nous contacter.
Objectifs pédagogiques
Ce que vos salariés sauront faire
- Identifier les principaux risques de la chaîne alimentaire.
- Appliquer les règles d'hygiène du personnel et des locaux.
- Adopter les bons gestes d'hygiène au quotidien.
Le programme de la journée
Une journée concrète, centrée sur les gestes que vos équipes font chaque jour.
1Les risques de la chaîne alimentaire▾
- Les dangers microbiologiques, chimiques et physiques
- Les sources de contamination : le principe des 5 M
- Les conséquences pour le consommateur et pour l'établissement
2L'hygiène du personnel et des locaux▾
- Tenue, lavage des mains et état de santé
- Nettoyage et désinfection des locaux et du matériel
- Marche en avant et circulation dans la zone de préparation
3Les bons gestes au quotidien▾
- Réception, stockage et respect de la chaîne du froid
- Températures, dates limites et traçabilité
- Les autocontrôles et enregistrements de l'établissement
Pourquoi KDEVAT
Pourquoi choisir KDEVAT pour sensibiliser votre équipe ?
- Habilité par la DRAAF Occitanie pour la formation hygiène alimentaire, et certifié Qualiopi.
- Formation dans votre établissement, de 2 à 10 stagiaires : des exemples tirés de votre activité.
- Complément idéal de la formation HACCP 14 h pour former toute votre équipe.
- Financement OPCO, France Travail ou FIFPL : nous vous aidons à monter le dossier.
- 4,9/5 sur 52 avis Google vérifiés.
- Devis sous 24 h ouvrées, sans intermédiaire.
Notre référent handicap étudie avec vous les aménagements possibles avant chaque formation.
4,9/5 sur 52 avis Google
★★★★★« Très bon formateur ambience excellente et très agréable »
Sébastien R. · 2026
★★★★★« Formation au top, dans la bonne humeur, merci pour cette journée ! »
Coralie F. · juin 2024
★★★★★« Organisme de formation sérieux, à l'écoute… Je recommande sans hésitation. A très bientôt. »
Laurence P. · 2021
Questions fréquentes
La sensibilisation à l'hygiène alimentaire en questions
La sensibilisation de 7 heures suffit-elle pour être en règle ?▾
Non. En restauration commerciale, la réglementation impose qu'au moins une personne de l'établissement ait suivi la formation hygiène alimentaire de 14 heures. La sensibilisation de 7 heures sert à former le reste de l'équipe aux bons réflexes, en complément de cette personne.
À qui s'adresse la sensibilisation à l'hygiène alimentaire ?▾
À tout salarié au contact des aliments : commis, plongeurs, serveurs, personnel de cuisine, de vente ou de restauration collective. Elle est utile pour les nouveaux arrivants et pour toute l'équipe qui applique au quotidien les règles du plan de maîtrise sanitaire.
Quelle différence avec la formation HACCP de 14 heures ?▾
La formation de 14 heures (2 jours) répond à l'obligation légale et approfondit la démarche HACCP, ses 7 principes et ses 12 étapes, avec 4 heures d'ateliers pratiques. La sensibilisation de 7 heures (1 jour) se concentre sur les risques et les bons gestes d'hygiène du quotidien.
Où se déroule la formation ?▾
Uniquement en INTRA, dans votre établissement, à Toulouse, en Haute-Garonne et en Occitanie, par groupes de 2 à 10 stagiaires. Les exemples sont tirés de votre activité et de vos locaux.
La formation est-elle finançable ?▾
Oui. La formation est éligible au financement de votre OPCO, de France Travail ou du FIFPL selon votre situation. Organisme certifié Qualiopi, KDEVAT Formation vous aide à identifier votre financeur et à monter le dossier.
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