Hygiène alimentaire · Toulouse & Occitanie
Mettez votre établissement en conformité : la formation hygiène alimentaire de 14 h est obligatoire pour au moins une personne dans chaque établissement de restauration commerciale. KDEVAT Formation, organisme habilité par la DRAAF Occitanie et certifié Qualiopi, forme vos équipes dans vos locaux, avec des ateliers pratiques dans votre cuisine. Financement OPCO, France Travail ou FIFPL possible.
Ou par téléphone : 06 29 27 89 65 · devis sous 24 h ouvrées
En bref — Tout établissement de restauration commerciale (restaurant traditionnel, restauration rapide, cafétéria, vente à emporter…) doit compter au moins une personne formée à l'hygiène alimentaire (article L233-4 du Code rural et de la pêche maritime). Cette formation dure 14 heures et son contenu est fixé par l'arrêté du 12 février 2024, avec au moins 2 heures de pratique par tranche de 7 heures. KDEVAT Formation est habilité par la DRAAF Occitanie pour la dispenser. La sensibilisation de 7 h et l'e-learning complètent la formation du reste de l'équipe, mais ne remplacent pas la formation de 14 h.
Famille 1 sur 2
La formation qui répond à l'obligation légale : au moins une personne formée par établissement.
2 jours (14 h) · tout public · INTRA dans vos locaux
Famille 2 sur 2
Pour former le reste du personnel aux bons réflexes, en complément de la formation réglementaire.
1 jour (7 h) · tout public · INTRA dans vos locaux
Durée selon le parcours · tout public · à votre rythme
Repère rapide pour choisir la bonne formation selon votre besoin.
| Formation | Durée | Pour qui | Ce que vous obtenez |
|---|---|---|---|
| Hygiène alimentaire (HACCP) | 14 h, INTRA | Tout public, au moins 1 personne par établissement | Répond à l'obligation légale en restauration commerciale |
| Sensibilisation | 7 h, INTRA | Tout public, reste de l'équipe | Bons réflexes d'hygiène au quotidien (ne remplace pas les 14 h) |
| E-learning | Selon le parcours, à distance | Tout public | Révision des bases à son rythme |
Pour être en règle lors d'un contrôle de la DDPP, il faut au moins une personne ayant suivi la formation de 14 h dans l'établissement. La sensibilisation de 7 h et l'e-learning servent à former le reste de l'équipe. Un doute ? Indiquez votre activité dans le formulaire, nous vous conseillons.
Vos formateurs
Vos sessions sont animées par nos formateurs spécialisés en hygiène alimentaire, sous la responsabilité pédagogique de Laurent B., fondateur de KDEVAT Formation. Les ateliers pratiques se déroulent dans votre cuisine, avec vos équipements et vos procédures.
★★★★★ 4,9/5 · 52 avis Google vérifiés
« Très bon formateur ambience excellente et très agréable »
« Travail très sérieux de la part de Laurent. Je recommande son centre de formation à 100% pour son expertise et son implication. »
« Formation au top, dans la bonne humeur, merci pour cette journée ! »
Le cœur de la formation : une démarche simple pour maîtriser les risques alimentaires.
Oui, en restauration commerciale. L'article L233-4 du Code rural et de la pêche maritime impose qu'au moins une personne de chaque établissement (restaurant traditionnel, restauration rapide, cafétéria, vente à emporter…) ait suivi une formation spécifique en hygiène alimentaire. Les services de la DDPP vérifient l'attestation lors des contrôles.
La formation réglementaire dure 14 heures, soit 2 jours. Son contenu est fixé par l'arrêté du 12 février 2024, qui impose au moins 2 heures de mise en pratique par tranche de 7 heures. KDEVAT Formation réalise ces ateliers directement dans votre cuisine.
Non. Seule la formation de 14 heures répond à l'obligation légale en restauration commerciale. La sensibilisation de 7 heures et l'e-learning permettent de former le reste du personnel aux bons réflexes, en complément de la personne formée sur 14 heures.
Tout public : gérants, cuisiniers, commis, personnel de salle, créateurs d'un restaurant ou d'un food truck. Aucun prérequis n'est nécessaire.
Oui. KDEVAT Formation est habilité par la DRAAF Occitanie (Direction régionale de l'alimentation, de l'agriculture et de la forêt), qui a validé ses contenus de formation. L'organisme figure sur la liste officielle publiée par la DRAAF Occitanie. Il est également certifié Qualiopi.
La réglementation ne fixe pas de durée de validité à l'attestation. Nous recommandons toutefois une remise à niveau tous les 3 ans, ou lors d'un changement important d'activité ou d'équipe.
La formation peut être prise en charge par votre OPCO, par France Travail ou par le FIFPL selon votre situation et leurs critères. KDEVAT Formation étant certifié Qualiopi, nous vous aidons à monter le dossier. Vous recevez votre devis sous 24 h ouvrées.
En INTRA, directement dans vos locaux, à Toulouse, en Haute-Garonne et en Occitanie. Les ateliers pratiques se font dans votre cuisine, avec vos équipements et vos procédures : c'est la formule la plus efficace.
Vérifiez trois points : l'organisme figure sur la liste officielle de la DRAAF de sa région, la formation dure bien 14 heures avec des ateliers pratiques, et l'organisme est certifié Qualiopi pour le financement. KDEVAT Formation remplit ces critères, avec 100 % de réussite et 4,9/5 sur 52 avis Google.
Réponse sous 24 h ouvrées. Formation dans vos locaux, partout en Occitanie.